커피 분쇄 정도 맛1 맛과 향이 달라지는 커피 / 에스프레소 메이커 / 필터 커피 커피 맛을 잘 알지 못하는 일명 '커알못' 중 한 사람이지만 한 모금을 마셔도 내 입맛에 '맞다', '아니다'를 결정하고 다시 찾게 되는 것을 보면 커피는 묘한 중독성을 가지고 있는 것 같습니다. 추출 조건에 따라 다양한 맛과 향을 내는 커피. 에스프레소 메이커와 필터를 사용하는 다양한 커피 추출 방식에 관한 이야기입니다. 조건에 따라 맛과 향이 달라지는 커피 커피 생두는 우리가 알고 있는 맛과 향을 거의 가지고 있지 않습니다. 우리가 알고 있는 커피의 맛을 내려면 생두에 열을 가하고 볶는 과정을 거쳐야 하는데 이를 로스팅이라고 합니다. 이 로스팅 과정을 통해 생두가 가진 성분을 조화롭게 끌어낼 수 있으며 볶는 정도에 따라 커피의 맛과 향이 다르게 표현될 수 있습니다. 이 과정은 숙련된 기술과 경험을 필.. 2023. 3. 6. 이전 1 다음