Rolled Oat1 오트밀의 원료 및 가공 / 오트밀의 영양 성분 / 오트밀을 활용한 음식 가끔 오트밀을 식사로 먹곤 합니다. 처음에는 오트밀이 식사가 될지 의심스러웠지만 견과류, 달걀, 블루베리, 바나나 등의 과일에 플레인 요거트를 곁들이니 포만감뿐만 아니라 한 끼 식사로 건강을 챙긴 것 같은 기분이 듭니다. 건강한 요리 재료, 오트밀에 관한 이야기입니다. 오트밀의 원료 및 가공 오트밀의 주원료는 귀리(오트, Oats)라는 곡물입니다. 귀리는 유럽과 북아메리카에서 재배되며 식량과 사료 등 다양한 용도로 사용됩니다. 귀리를 먹기 좋은 형태로 만든 것이 오트밀입니다. 오트밀은 귀리를 깨끗하게 세척한 후 겉껍질 등을 제거하고 분쇄해서 오트 플레이크(Oat Flakes) 또는 오트 브랜(Oat Bran)으로 만들어집니다. 오트 플레이크는 귀리를 가열해서 압착해 누르거나 먹기 좋은 크기로 고르게 분쇄.. 2023. 3. 24. 이전 1 다음